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BRC认证审核怎么做?BRC认证审核文件有哪些?

人气浏览: (1661) 发布时间: [2018-03-27]
        BRC认证是指英国零售商协会标志认证,针对的是一些进入全球市场,主要是欧洲市场的零售商品的供应商,这些供应商必须满足BRC标准的相关要求,有法律的、安全的、质量及环境的等等相关要求,才能准许进入欧洲的零售市场。BRC标准是整合了多家主要采购商的工厂审核的内容,同时结合了国际标准的要求,是一种行业的良好操作规范和认证标准,关注的是产品对消费者的安全和风险。那么BRC认证怎么做?需要提供哪些文件?创思维验厂之家网小编为你专业分享:
        BRC认证审核过程中需要对以下文件资料进行审查:
        1.HACCP手册
        2.质量手册
        3.管理评审控制程序和管理评审纪录
        4.质量目标评估记录
        5.内审程序,计划,记录
        6.管理例会记录
        7.客户投诉处理程序/纪录
        8.顾客满意度调查记录
        9.供应商评估监控程序及记录
        10.文件和记录控制程序
        11.产品规格描述(原料,辅料,包装,终产品)
        12.建立HACCP使用到的标准,法规,指南,学术性刊物等
        13.销售国的食品法律法规
        14.合同评审程序,抽查销售合同
        15.纠正措施纪录
        16.产品追溯程序,罐码系统17.追溯性验证报告(成品追原料,原料追成品)
        18.产品召回程序,模拟召回程序和模拟召回报告
        19.突发事件应急相应程序

        20.车间平面图,水管路图,工艺流程图,人员流动图

                BRC认证审核怎么做?BRC认证审核文件有哪些?

        21.SSOP,清洗消毒纪录,微生物检测报告,工作服清洗验证纪录,清洁用消毒剂配制使用纪录
        22.所使用或储存的化学药品的MSDS
        23.水处理记录,水检测记录/证书
        24.设备维修保养程序,计划,纪录
        25.垃圾,下脚料处理程序
        26.虫害控制程序(记录/虫害控制图/培训/使用杀虫剂的清单及MSDS)
        27.运输车辆控制程序,温度监控纪录,装卸货的检查记录(如车辆为外包,外包合同)
        28.产品保质期研究的相关纪录/报告
        29.产品留样及保质期验证程序
        30.对于特殊产品的特殊操作工艺要求(过敏源产品,有机食品等)
        31.过敏源控制程序/过敏源清单
        32.金属异物控制程序,金属(X光)探测作业指导书,金探(X光)效能验证记录
        33.玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品检查方位图/检查记录
        34.其他异物控制程序,过滤网、磁力棒的控制程序
        35.随机挑选的生产纪录
        36.存货周转控制程序/纪录
        37.产品扣留,放行系统及纪录
        38.不合格品控制程序和记录
        39.返工产品控制程序
        40.杀菌热分布,热穿透测试报告
        41.原料,成品的农药/兽药残留,重金属检测报告/记录
        42.空罐的检测报告/合格证明
        43.内部实验室的比对实验记录
        44.商业无菌及产品留样验证货架期记录
        45.实验室管理程序
        46.实验室方法的作业指导书/检测标准
        47.仪器设备校准控制程序/证书
        48.培训控制程序/纪录/证书
        49.人员健康证明
        50.其他程序文件,作业指导书,(封口检测,设备操作,汤汁配置等)
        51.可能还有其他需要审核的文件,取决于现场审核及审核员的要求
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