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食品GMP简介,食品GMP认证产生背景又是什么?

人气浏览: (357) 发布时间: [2020-09-21]
        食品GMP认证产生背景:  
        “GMP”是英文Good Manufacturing Practice的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制作标准”,是一种特别注重生产过程中产品品质与卫生安全的自主性管理制度。因为用在食品的管理中,所以我们称作食品GMP。食品GMP诞生于美国,因为深受消费大众及食品企业的欢迎,于是日本、英国、新加坡和很多工业先进国家也都引用食品GMP。目前除美国已立法强制实施食品GMP以外,其他如日本、加拿大、新加坡、德国、澳洲、中国台湾地区等均采取鼓励方式推动企业自动自发实施。    
        食品GMP认证简介:
        GMP--食品良好生产规范,要求食品生产企业(公司)具备合理的生产过程,良好的生产设备、先进科学的生产规程、完善的质量控制以及严格的操作程序和成品质量管理体系,并通过对其生产过程的正确控制,以达到食品营养与安全的全面提升为目标。
        生产加工每个操作环节的相当科学合理布局;    
        先进科学的生产加工的硬件设施装备;    
        连续化、自动化、密闭化的操作流程        
        包装、贮存、配送的优质保安运行系统    
        完备的卫生、营养、质量等生产环节控制系统    
        健全的卫生、营养、质量“三级检测网”    
        严格的员工操作规程管理制度    

        食品质量的综合管理监控系统

                   食品GMP简介,食品GMP认证产生背景又是什么?

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